COMISSÃO DE LEGISLAÇÃO PARTICIPATIVA

Deputado agradece presentes em seminário sobre políticas públicas para queijo artesanal de leite cru, inspirado em missão técnica na França. Comissão de legislação participativa é democracia participativa com propostas de mil e duzentas organizações civis. Evento transmitido via internet, com participantes de quatorze países e três mil escritórios do EMATER.

Diretora-geral da Associação SERTÃOBRAS visitou denominações de origem protegida na França, lá aprendeu sobre organização de sindicatos e associações relacionadas. No Mundial do Queijo, a associação apresentou 288 queijos brasileiros e conquistou 88 medalhas. Estratégia é valorizar produtores e queijos no Brasil, com estudos em andamento para regular profissões de comerciante e curador de queijo no país.

Deputado fala sobre posse de três brasileiros em guilda de queijos, enfatizando importância de conquistar espaços e valorizar profissionais, incluindo quejistas e curador de queijos. Menciona professor Antônio Fernandes para falar sobre controle biológico em queijos produzidos com leite cru. Resumido em: Deputado discute importância de valorizar profissionais de queijos, menciona professor para falar sobre controle biológico em queijos produzidos com leite cru.

Seminário discute políticas públicas para queijo artesanal de leite cru, inspirado em missão técnica na França. A comissão legislação participativa, com propostas de 1.200 organizações, visa valorizar produtos artesanais, com foco em quatro temas do mundial de informática. Evento aberto, com transmissão online no site da Câmara dos Deputados e no YouTube, conta com participação de EMATER Minas Gerais e Distrito Federal, e homenageia a família do extensionista rural Marinalva.

Muito obrigado aí doutor Guilherme, e até porque o secretário Thales viu Guilherme ele está na na estrada ele está com o governador indo pra uma agenda e ele acabou de acessar o link. Eu vou convidar o secretário de estado de agricultura de Minas Gerais, o Thales que também é funcionário de carreira do IMA, foi diretor técnico e conhece profundamente é grande parceiro aí numa legislação cada vez mais aplicada, mais simples, mais legítima como foi colocada aí pelo nosso diretor, doutor Guilherme. Bom então vamos ver se a gente consegue. Ah Thales, aberta aqui a palavra pra você. Pra ver se consegue, está ok aí equipe? Deputado. Pronto, Thales. Te ouvindo, você está ouvindo, todo mundo está te ouvindo aqui, você está no ar, viu? Pode falar.

Leite cru e microorganismos benéficos crucialis para qualidade, inovação e proteção de produtos lácteos, incluindo caseiros, contra contaminações, por meio do biocontrole natural. No Brasil, estudos selecionam microorganismos benéficos que controlam fungos filamentosos indesejáveis em queijos, aproveitando bactérias naturais com características tecnológicas interessantes, como o lactococcus específico do país.

O presidente da fundação pela diversidade de cromagem, dos queijos, vai falar diretamente da França, com tradução simultânea da Débora.

Nos últimos cinquenta anos, as doenças infecciosas, como hepatite e tuberculose, diminuíram significativamente. Em contraste, houve um aumento acentuado de doenças contemporâneas, como diabetes, esclerose múltipla e asma, que estão se tornando mais comuns.

Alimentação desequilibra sistema imunológico, causando doenças modernas; leite cru tem mais bactérias benéficas, mas risco de intoxicação; no Brasil, grande diversidade de leite cru pode oferecer vantagens à saúde e economia, mesmo com maior número de germes do que na França.

Deputado anunciou esforços para construir 800 unidades de acolhimento para pessoas autistas, ligados à baixa biodiversidade de microorganismos na alimentação como possível causa. Mencionou também a participação de cientistas e empresários de queijos no orçamento nacional, incluindo o premiado doutor Márcio Rocha.

Médico e gestor elogia missão, enfatiza qualidade de queijos de leite cru e desconhecimento sobre seus benefícios no Brasil. Compara importância de boa microbiota intestinal à de boas práticas agropecuárias para produção de leite cru, minimizando riscos e promovendo saúde.

Deputado discute importância de leite cru e proibição de queijo de leite cru no Brasil, valorizando espaço de diálogo e conhecimento, apresentando especialistas, incluindo pediatra francês via vídeo.

Pediatra explica importância da microbiota em bebês: microbiota começa a se formar no nascimento, influenciada por fatores como alimentação e ambiente. Uma microbiota diversificada é vital para a saúde, já que a falta de diversidade está linkada a doenças imunológicas e alergias. O estudo da microbiota está ajudando a entender essas conexões e a promover boas práticas para a saúde, como amamentação e consumo de alimentos não processados.

Gravação pra nós.

Deputado convida atenção a tema, apresentações disponíveis no site da câmara, agradece produtora de queijo, Contag, Fazer e Rosana Tarsimo, convida Diretor Técnico IMA a falar.

Representante - Instituto Mineiro de Agropecuária - IMA elogiou iniciativa de seminário sobre cadeia produtiva forte no Brasil e Minas Gerais, felicitou Débora Pereira e Sertão Braz por tour informativo na França, e discutiu os esforços de IMA desde 2

Deputado convida secretário de agricultura de Minas Gerais a falar sobre legislação aplicada e simples.

Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais agradeceu oportunidade no evento, elogiou viagem à França para aprimorar produção de queijo artesanal, ressaltou crescimento de queijos artesanais em Minas Gerais, mencionou evolução na descentralização de inspeção municipal, valorizou políticas públicas e parcerias para sucesso do produtor, e destacou importância de produtos de valor agregado para pequeno produtor e agricultura familiar.

Deputado fala sobre apoio ao setor de queijo artesanal, lei específica para sua comercialização, importância do selo "queijo artesanal" e reconhecimento a diretor técnico do IMA. louva batalha em aprovar lei e descentralização através de serviços municipais. Menciona mundial do queijo em abril de 2024 em São Paulo e convida especialista a falar sobre passaporte leite cru.

Representante da Federação de Agricultura de MG agradece presentes, elogia deputado José Silva por apoio à regularização do queijo Minas artesanal. Menciona viagem em 2017 que ajudou na evolução do queijo em Minas Gerais. Destaca importância de intercâmbio e Débora que promove a cultura do queijo no exterior. Reafirma compromisso da FAENG em apoiar produtores e suas reivindicações.

Deputado mencionou participação na missão técnica da FAEEMG, representando vice-presidente e presidente, promovendo integração lavoura-pecuária e contribuição da agropecuária de Minas na redução de gases de efeito estufa no contexto da conferência mundial do clima. Ele esteve na plateia no Mundial de Queijo, feliz com a boa representação do Brasil por Marina Cavekia.

A quejista do Teta destaca que o ofício de justa é responsável, político e ativista, exigindo conhecimento da realidade rural e tecnologias. Ela aborda a dificuldade de trabalhar com leite cru e a necessidade de educar consumidores sobre sua segurança. A missão técnica inspira e equipa para valorizar a diversidade de queijos, uma riqueza que deve ser preservada e promovida.

Deputado se refere à importância de reflexões sobre produção de queijos artesanais, especialmente de leite de cabra, e destaca Marina e dona Heloísa como exemplos de competência e conhecimento neste campo. (76 characters)

Produtora de Leite de Cabra falou sobre o prazer de participar do grupo, aprendendo com cada experiência e compartilhando seu conhecimento sobre a produção de queijo em São Paulo. Ela mencionou o apoio governamental para a produção de queijo paulista e expressou sua gratidão pelo convite para falar em nome do setor. Ela também mencionou sua participação no próximo mundial de queijo.

Deputado agradece participação na missão técnica, menciona compromisso do secretário Guilherme PIAE com conferência mundial do clima e torcida pelo governador Tarcísio no evento de abril. Ele introduz Zé Nilton, representante do sindicato de extensionistas do Brasil (Faserve), que fará um breve discurso de duas minutos.

O participante é extensionista rural e representa os trabalhadores da EMATER DF. Ele apoia a lei proposta e destaca a importância do artigo doze para a regulamentação da competência das entidades de assistência técnica e extensão rural na implementação de boas práticas de produção. Ele salienta que a extensão rural tem uma contribuição significativa a fazer e que estão prontos para ajudar na implementação da lei, querendo aprender com a França e Minas Gerais.

Discurso do Deputado:

A participante se expressou feliz por estar no evento, pois acha importante apoiar produtores de queijo, destacando que além de produzirem queijo, eles geram emprego e ativam o turismo. Ela desejou que Brasília se destaque na produção de queijos de leite cru, o que enriqueceria seus produtos e permitiria a mais pessoas ingressarem no ramo. Ela também mencionou a dificuldade de investir em equipamentos para pasteurizar leite.

Deputado agradece presença, menciona votação na sessão do Congresso Nacional e sua participação há 30 anos na extensão rural, lei aprovada cinco anos depois, agradece comissão e trabalho deles, menciona Pierre Romant, adido agrícola da embaixada francesa.

Participante elogia sessão sobre queijo artesanal, aprova projeto de lei, louva coragem do deputado federal, parabeniza organizadores e participantes da missão na França, produtores de queijo e reconhece a importância do "terroir". Destaca benefícios de produtos artesanais e oferece parceria da França no desenvolvimento do setor no Brasil.

Deputado agradece a equipe da comissão, gabinete e participantes da missão técnica sobre queijo artesanal. Elogia lei brasileira de produção de queijo e destaca desafios climáticos para a produção agrícola. Anuncia degustação de queijos e convoca audiência pública sobre seca em Minas Gerais.