COMISSÃO DE SAÚDE

A Presidente da Subcomissão de Métodos de Análises da OIV destacou o vinho como patrimônio cultural, econômico e agroalimentar, enfatizando a forte representação técnica brasileira na organização internacional. Defendeu o reconhecimento do vinho como alimento e motor do desenvolvimento regional, ressaltando a diversidade dos terroirs brasileiros, a importância científica de sua composição polifenólica e a necessidade de políticas que valorizem o produto e sua sustentabilidade.