Projeto veta uso do termo leite em bebidas vegetais e gera embate entre setores

O Professor adjunto na Faculdade de Agronomia e Veterinária, área de Ciências Sociais Aplicadas e Agronegócio da Universidade de Brasília (UnB), defende que o foco deve ser a clareza na rotulagem nutricional em vez da proibição do termo "leite" para produtos vegetais. Baseado em estudos internacionais e nacionais, ressalta que consumidores compreendem a diferença entre os produtos e apela por celeridade na definição de padrões de qualidade para que ambos os segmentos do agronegócio possam prosperar com segurança jurídica.