Stella

Boa tarde, né? Eu sou Estela, também sou de Goiânia, inclusive. E eu falo para todo mundo que eu resolvi ser nutricionista com 14 anos, né? Porque eu morava em Goiânia, então comia muito cajamanga, goiaba, cajuzinho do cerrado. Então, assim, sempre fui muito apaixonada pela alimentação, né? Foi onde eu me encontrei como resolvendo ser nutricionista aos 14 anos. Fiz o técnico de nutrição no ensino médio. Trabalhei como técnica de nutrição também, né? Durante... Comecei a trabalhar com 17 anos. E logo já fui fazer faculdade também. Então, tô na área, passei por área de nutrição, tanto de produção, né? Que é na área dos restaurantes, onde a gente faz... Cuida muito da prevenção, né? Que, inclusive, nós perdemos já... Desde 2018, nós perdemos, pois não é obrigatório ter nutricionistas em bares, em restaurantes. de casos de intoxicação alimentar e mortes mesmo, né? É um agravante mesmo. Então, nós estamos lutando por isso também. Então, eu sou nutricionista, é minha paixão mesmo, foi algo que eu fiz, lutei muito, passei a minha faculdade toda mesmo trabalhando, trabalhei em uma escola com educação nutricional infantil, onde eu também sou apaixonada. Eu acho que a gente começa sempre a alimentação, a alimentação faz parte de tudo. a criança, a amamentação é muito importante. Então, a nutrição, a gente está em tudo, em todos os lugares. A alimentação, ela conforta, ela... Então, assim, sou nutricionista e há 12 anos trabalho na área de nutrição clínica, em UTI. Então, eu vejo, sim, a importância do meu trabalho, que é onde eu vejo um paciente. E eu vejo isso, que isso pode ser alguém da minha família, pode ser alguém próximo a mim, que está lá na UTI E eu vejo, só que o que acontece? Eu acabo ficando com 25, 30 pacientes, onde a demanda é muito alta e eu não consigo dar aquela assistência que o paciente precisa. Porque somos nós que calculamos a dieta interal, dieta parenteral, nós ajudamos sim os médicos a calcularem, né? Porque eu sei que é mais complicado um médico, ele tem que fazer uma especialização para ser um nutrólogo, para estar... bebidas, da desnutrição. Então, além de eu ter essa experiência na área clínica, né, hospitalar, eu estou agora atualmente nas UPAs, né, onde eu percebo que a maioria das pessoas tem alguma doença crônica, diabetes, hipertensão, chegam muitos idosos com desnutrição, não tem assistência. A gente precisa ter telemedicina do nutricionista, sabe, pra ser assistível pra todo mundo. Então, assim, eu hoje em dia estou lutando não só pela minha categoria, que é a nutricionista, mas eu luto pela nutrição. Porque eu penso nisso não é só por eu ter um trabalho. Eu penso isso porque pode ser alguém da minha família que vai estar lá no hospital e precisa dessa assistência. Porque sem nós o paciente vai ficar três dias sem se alimentar. Eu falo isso porque eu fico atrás. Eu fico, por que você não instalou uma dieta? Eu fico correndo, sabe? Indo atrás do técnico, do enfermeiro, dos médicos para prescrever a dieta. Então, assim, sem nutrição, sem nutricionista, não tem saúde. Então, eu falei, eu não vou desistir. Infelizmente, às vezes eu tenho que desistir, talvez eu tenha que desistir da minha profissão, porque eu não consigo sobreviver com o que eu ganho hoje em dia, atualmente. Eu não consigo me sustentar sozinha. Infelizmente. É uma triste realidade, sabe? E eu tenho duas pós-graduações, eu estudo muito, nosso curso não é barato, nossas especializações, tem um congresso, nada é barato. Então, assim, mas eu vou lutar, né? Falei, não vou desistir porque eu estou lutando pela nutrição. Obrigada.