Thiago de Araújo Mastrangelo

O Professor Doutor responsável pelo Laboratório de Irradiação de Alimentos e Radioentomologia - LIARE destacou a importância da radiação na preservação de alimentos, mencionando seus efeitos na cadeia de DNA, amadurecimento e coloração de produtos. Ele ressaltou a aceitação da radiação em mais de cinquenta países, sua aplicação na produção de vacinas e no controle de pragas, além de discutir a erradicação de pragas na América com técnicas de esterilização de machos. O professor também mencionou a necessidade de colaboração com instituições e a relevância do tema para a agricultura.