Israel Ríos

Oficial de Nutrição da FAO refere importância de alimentação escolar, celebrando compromisso de países na região e caribenha nisso. Sua alegria em acompanhar esforço de compartilhamento de aprendizagem, recursos e experiência para construção de políticas alimentares que beneficiem comunidades, fortalecendo plano de segurança alimentar na América Latina e no Caribe.

Oficial de Nutrição da FAO mencionou Denise como exemplo importante para estabelecer melhorias em alimentação escolar e estado nutricional, necessitando às vezes de compromisso político. Aline Alsorio, especialista em alimentação e nutrição da FAO em Salvador, compartilhou sua experiência no país com limitações escolares.

Destacou a importância da alimentação escolar e seus benefícios, além de mencionar a articulação intersetorial em programas de nutrição. Convidou Yolanda Guangura para compartilhar experiências e inovações na área.

Oficial de Nutrição da FAO promove pesquisa nacional de nutrientes, enfatiza trabalho em rede e compartilhamento de conhecimentos, introduz delegado e cede o palavro.

Oficial de Nutrição da FAO destacou importância de forte capacitação docente, convencimento comunitário, uso de dados para mostrar trabalho feito, enfrentar desafios de infraestrutura, e ajustar arcabouços legais para facilitar acesso à alimentação.

O discurso aborda aprendizagem, soluções e estratégias, destacando inovações em alimentação. Convida representantes de diferentes ministérios da educação, incluindo do Brasil, Venezuela e Caribe, para discutir tecnologias inovadoras.

Oficial de Nutrição da FAO enfatizou abordagem holística em alimentação escolar, incluindo formação de professores, reformas estruturais para melhor manipulação de alimentos, involvendo atores do sistema agroalimentar e reconhecendo importância de cozinheiras e merendeiras.

Adequada alimentação previne problemas de saúde e escassez de alimentos. (Oficial de Nutrição da FAO)