PLENÁRIO

Senhor presidente e colegas parlamentares, O produtor de leite tem a tradição de ser madrugador. Nós estamos já começando a entrar pela madrugada. E olha que eu madruguei hoje. Eu levantei pouco depois das 5h. Sete horas da manhã, eu já estava no estúdio da rádio Itatiai MH e já passou-se da meia-noite... Nós já estamos... na terça-feira, e eu acho por uma razão muito justa. Eu vou dar sequência ao que o colega me antecedeu, Buscando alguma explicação científica. Eu sou médico veterinário, eu conheço a composição do leite... Conheço, obviamente, a composição dos demais alimentos, da carne, do mel, que são produtos de origem animal. E como produtos de origem animal, eles têm uma natureza. e uma capacidade não só nutricional, mas de um processo digestivo que é absolutamente assimilado pelo nosso organismo. Os produtos chamados ultraprocessados, e aí há comprovações científicas muito claras, são produtos que muitas das vezes não fazem tão bem quanto os alimentos naturais, como muitas vezes fazem mal. chamando de carne. é um contrassenso, e aliás, mais contrassenso é ver um vegano que quer distância da carne Querem que o produto que é vendido para eles chame-se... carne de soja e porque não proteína de soja porque não proteína líquida de soja sobre a forma e aparência de leite. Mais grave ainda, nós chegamos a ver, e aí os órgãos de controle... estão tentando segurar Pessoas que produzem a partir do açúcar... que é rico em composições químicas e altamente ultraprocessado, e colocando para a população como se fosse mel. Então, esse projeto, ele é importantíssimo para o consumidor, sim, para protegê-lo, para que ele não seja enganado comprando gato por lebre. É leite? É. É proveniente da produção de um mamífero. que produz o leite que é um alimento sagrado, A carne vem da produção... dos animais O mel, produto da abelha e os seus derivados. Agora, eu queria, para concluir, dizer de algo que não foi dito. Pelo menos eu não ouvi. Ele é importante para o consumidor? É. Mas ele é muito importante para o produtor. Eu fiz referência ao produtor de leite, que hoje madruguei, estamos aqui até essa hora, que trabalha muito, que tem um produto que agrega um custo muito grande, que é do trabalho humano, e ele está sendo engolido pela indústria. que agora não quer mais pagar um preço justo para o produtor para dizer, eu vou fabricar algo aqui no laboratório e vou chamar de leite. Eu vou fabricar algo aqui, só para concluir, presidente, eu vou fabricar algo aqui no laboratório e vou chamar de carne. E você que é produtor... que aceite o preço que eu quiser pagar. Então, esse projeto é importante para o produtor, é um respeito ao produtor, e no caso do produtor de leite, vamos lembrar, hein, uma ampla maioria agricultura familiar. que depende daquela produção para viver, para tratar da sua família. Então é um projeto bom para o produtor e muito bom para o consumidor, por questão de saúde pública. Serão concluídos, presidente, as exceções ao leite de coco já está previsto no projeto. Não só o leite de coco, outros que já têm tradição e que não se confunde com o alimento leite. que não será vendido para iludir o consumidor como se estivesse comprando leite produzido por um mamífero A exceção está prevista no projeto. Então, fiquem tranquilos que ele é bom para o consumidor, é justo para o produtor rural e para... Parabéns, parabéns, ministra Tereza Cristina, pela iniciativa e o deputado Rafael, que ampliou, melhorou o projeto, incluindo, além do leite, a carne, o mel. podem estar tranquilos, estou falando como profissional, sem nenhuma paixão partidária, como médico veterinário que sou, é justo, é necessário e separa muito claramente em benefício do consumidor e em benefício do produtor rural. Muito obrigado, senhor presidente. O projeto foi emendado por...