REUNIÃO CONJUNTA
22 mai. 2025 06:57 às 08:41
Sobre o Evento
Reunião conjunta com comissões de Educação e Saúde, com a participação de profissionais e especialistas em nutrição e saúde, liderada pela Deputada Iza Arruda.
Status
Concluído
Principais Oradores
ID: 76319Total: 22 discursos
#2
Renata Puppin Zandonadi
Vice-Coordenadora da Pós-Graduação em Nutrição Humana da - Universidade de Brasília
Resumo Inteligente
A Vice-Coordenadora da Pós-Graduação em Nutrição Humana da Universidade de Brasília define a doença celíaca como uma condição autoimune multiorgânica, cujo único tratamento é a dieta estrita sem glúten. Destaca que o diagnóstico é complexo, a adesão é dificultada por barreiras de acesso, custo, qualidade nutricional dos substitutos e contaminação cruzada, reforçando a necessidade de políticas públicas para garantir o direito à alimentação segura.
22 de mai, 10:03
